柚子味噌ソースが効いてます

このところ、お料理の紹介をサボってました。
ということで、春らしい一品をご紹介します。

「季節の焼き野菜・柚子味噌ソース」
太くてみずみずしいホワイトアスパラとグリーンアスパラ。
それに、季節物、新筍、新じゃがに白美人葱と熊本県産の赤茄子。
これらを炙り柚子味噌ソースを合わせてます。
ワインにも、日本酒にもよく合う一品です。
お試しあれ〜