いつも居酒屋東京十月女将の小部屋を読んで下さる皆様、ありがとうございます。 気がつけば、もう年の瀬！ お知らせが遅くなってしまい申し訳ありません。 本日12月30日（日）から1月3日（木）までお休みを頂きます。 今年も皆様のおかげで無事終わる事が出…

いつも東京十月女将の小部屋、読んで下さる皆様、ありがとうございます。 今回は、珍しく日曜の朝、居酒屋東京十月を朝食勉強会の場にご利用頂きました！ 当店のお客様でもあるK川様が主催する、勉強会の第33回目。 テーマは、「伝統以前の日本を知る~日本の…

いつも東京十月女将の小部屋を読んでくださる皆様、ありがとうございます。東京十月で使用している食器、ASTIER de VILLATTE（アスティエ・ド・ヴィラット）H.P.FRANCE公式サイト こちらのデザイナーのお二人が来日されていて、お正月用の取材＆撮影を、 東…

東京十月女将の小部屋を読んでくださる皆様、ありがとうございます。 先日の楽しそうな「いとこ会」に続き、偶然にも本当に偶然なんですが、 「いとこ会」のグループにご利用いただきました。 ただ、このいとこ会、似非・いとこ会でした だって、本当にいと…

いつも、居酒屋等居十月女将の小部屋を読んでくださる皆様ありがとうございます。 先日の土曜、羨ましい会の集いが東京十月で行われました。 「いとこ会」です。 皆様すっごく仲がよくて笑いがやまない、楽しそうな会でした。 女将にももちろんいとこがいま…

いつも、居酒屋東京十月女将の小部屋を読んでくださる皆様ありがとうございます。しばらく、更新していなくて反省。 さて、今回はお題の通り、新メンバーが東京十月に加わりました。 じゃーん。 長谷川晋平くんです。写真はNGでといわれましたので、 こんな…

いつも居酒屋東京十月の女将の小部屋を読んでくださる皆様ありがとうございます。 今回の新メニューは"チーズソテー"です。 モッツァレラチーズをスモークしたスカモルツァ。 このチーズをスライスして、ソテー。トローリうまうまの一皿です。 ビールにも赤…

いつも居酒屋東京十月の女将の小部屋を読んでくださる皆様ありがとうございます。 アートフェア、行ってきました。 原宿ラフォーレからテクテクぐるぐる回って青参道の通りを抜けて、 居酒屋東京十月まで･･･。原宿ラフォーレでは、な、なんと、竹内俊太郎さ…

いつも、居酒屋東京十月の女将の小部屋を読んでくださる皆様ありがとうございます。 今回ご紹介は、ワインのお供に鉄板の"牛ほほ肉の赤ワイン煮" じっくり、じっくり、ホロホロになるまで煮込んで、 うまみもたっぷりのこの一品。 ワインが進まないわけがあ…

いつも、居酒屋東京十月女将の小部屋を見に来てくださる皆様ありがとうございます。先日ご紹介したポシェに続き、今回は「豚のクリーム煮」です。 こってりクリーミーと白菜の甘みと豚肉のうまみが絶妙のハーモニー 美味しいです〜。

いつも東京十月 女将の小部屋を読んでくださる皆様、ありがとうございます。 待ちに待ったＡＮＴＥ氏の作品が、居酒屋東京十月店の隣スペースに 新たに、加わりました。 めちゃくちゃ、かっこいいです。 この、美しい光と影･･･。 実物を是非っっっ、ご覧にな…

いつも、居酒屋東京十月 女将の小部屋を読んでくださる皆様ありがとうございます。とうとう、気になっていたスカイツリーのソラマチに足を踏み入れてまいりました！ 地下鉄からエスカレーターに乗り･･･地上へ出たらぁ？ でかっ。スカイツリーがそびえ立って…

いつも東京十月 女将の小部屋を見に来てくださる皆様ありがとうございます。なんだか、急に冷え込み始めましたね。 そんな気候にちょっとほっこりする一品をご紹介。 通常のアサリの２？３倍はある大粒のアサリの酒蒸しです。 大粒でも、味はぎゅぎゅっと濃…

いつも東京十月 女将の小部屋読んでくださる皆様ありがとうございます。「青参道アートフェア」東京十月も参加します。 居酒屋東京十月は39番ですっ期間中は東京十月の内装を創っている"ANTE VOJNOVIC"氏のレシピメニューを ご用意しています。 この期間中だ…

いつも居酒屋東京十月 女将の小部屋を見に来てくださる皆様ありがとうございます。新メニューのご紹介の続き。 じゃじゃーん。 いい香が漂ってきそうじゃ、ないですか？ この季節、やっぱり秋刀魚ですよね。あぶらが乗っていておいしぃ。 女将は、焼き魚にし…

いつも東京十月女将の小部屋、読んでくださる皆様ありがとうございます。先日、土曜の夕方とってもキュートなカップルがご来店。 パパさんと二人だけで、ふらりといらっしゃいました。 女将が「おいくつですか？」と質問するとお嬢様は可愛い指で３を作って…

いつも東京十月女将の小部屋を見に来てくださる皆様ありがとうございます。 先日、秋を感じさせてくれる、金木犀を発見しました。 気持ちの良いお天気でうれしくなります。 さて、先日のお休みに店主と現代美術館へ「FUTURE BEAUTY」を観て来ました。 有名デ…

いつも、東京十月女将の小部屋を見に来てくださる皆様ありがとうございます。東京十月へご来店された方は、一度はご覧になっていると思います。 正面のウィンドー。 このウィンドーはアーティストの「ANTE VOJNOVIC（ｱﾝﾃ ｳﾞｫｼﾞｭﾉｳﾞｨｯｸ」氏が手がけています。…

いつも東京十月女将の小部屋のブログを見に来てくださる皆様、ありがとうございます。今回は、二周年を期にメニューの見直しという事もあり、さっそく新メニューのご紹介です。 「魚のポシェ」こちらは、真鯛。 「ポシェ」とは軽くやさしーく煮込むという意…

いつも東京十月女将のブログを見に来てくださる方々、ありがとうございます。 今回は、半分私事であります。 以前にもブログで夏休みの報告をさせていただいている、沖永良部島。 沖永良部島には女将の姉が嫁いだ島というコトもあり、ここ数年毎年訪れている…

いつもいつも、ブログを見に来てくださる方、ありがとうございます。 本日は、ご報告です。 本当に感謝の一言です。皆様、 ありがとうございます。先日からの、台風で10月1日月曜のお天気はどうなる事やらと、ひやひやでした。 が、、お蔭様で、暑いくらいの…

皆様、いつも東京十月女将の小部屋を見に来てくださりありがとうございます。 さて、居酒屋東京十月は２０１０年の１０月にＯＰＥＮし今に至ります。 そして、来月１０月で２周年になります。本当に感謝です。 その日を迎えられた感謝を皆様にお伝えしたくて…

いつも、東京十月女将のブログを見に来てくださる皆様、ありがとうございます。 さて、今回は裏方さんのお話。 わたくし女将は恐ろしくお裁縫が下手。 ミシンがあれば何とかなると思い、数年前に店主にミシンを買ってもらいました。 が、やはり、どういうわ…

いつも東京十月女将の小部屋を読んでくださる皆様ありがとうございます。 しばらく、更新を怠っていてすみませんでした。 さて、今回のお題。「円の会」 以前にもご利用してくださったウエオ様幹事の会でした。 ファッション関係の学校の恩師のお誕生日を毎…

いつも居酒屋東京十月 女将の小部屋を読んでくださる皆さまありがとうございます。 先日のお休みに、お知り合いからお呼ばれがあり店主と浴衣を着て出かけることに…。 女将、若干ウキウキ。 どの浴衣にしようかなぁと選んだのが、古着で買った麻の立て縞模様…

いつも東京十月女将の小部屋を読んでくださる皆様ありがとうございます。 先日の夜までオリンピックが熱かったですね。 女将もお店が終わり自宅に戻った頃、丁度色々な競技が放送されていていました。 ただ、せっかくオンタイムで見られそうな日本選手の肝心…

いつも東京十月女将の小部屋に遊びに来てくださる皆様ありがとうございます。 さて、今回のお題。 少し前になりますがタイトルの皆様が入社されてから約３か月という事で、懇親会を 東京十月で開いていただきました。 ファッション業界なだけあり、皆様個性…

女将の小部屋を読んでくださる皆様、いつもありがとうございます。居酒屋東京十月がある南青山のすぐ近くにSHOPをお持ちの神戸真知子様。 bustle.co.jp 本当にいつもいつもいつも素敵で憧れの女性です。 そんな神戸様は時々東京十月をご利用くださいます。あ…

いつも「東京十月女将の小部屋」を見に来てくださる方ありがとうございます。 わたくし女将がお料理にハマるきっかけをくれた大好きなお友達が、先日お店に 遊びに来てくれました。 知り合った当時すでにご結婚されていて、お家に招いてもらってごちそうして…

いつも東京十月女将のブログを見にきてくださる皆様、ありがとうございます。 先日、１９日木曜ご来店頂いた皆様、お料理大変お待たせして申し訳ありませんでした。 次回のご来店にはもっとスムーズにお出しできるよう、努力してまいります。 いつもご利用頂…