先日、店主の48歳のお誕生日でした。パチパチー。 私の知る限りの店主の記憶力は、必要がないと無意識に判断された物は、 早いときは、数十秒で忘れてしまいます。本当に本当なのです。 DVDを観るときは毎回、内容を忘れてしまうので、毎回が初めて見たよう…

今日は、居酒屋東京十月の内装を手がけた、アーティストをご紹介。 ANTE VOJNOVIC｜光のアーティスト「アンテ・ヴォジュノヴィック」 「ＡＮＴＥ ＶＯＪＮＯＶＩＣ / アンテ・ヴォジュノヴィック」 フランス生まれ、１９９７年より日本在住。 光を”流体”とし…

昨日は、以前から、お世話になっているＴマキ様のカフェにお邪魔するため、おにぎりと美味しい”兵藤さんのトマト”と お菓子も持って、桐生までドライブゥゥゥゥゥブーン。 で、到着したのがこちら群馬県桐生市にある、 ”Ｃａｆｅ ＰＥＮＮＹ ＲＡＩＮ” どこ…

先日アルゼンチンワインをご紹介したのですが、お料理もやはりあまり知られていないと思います。 居酒屋東京十月では、ワインに合わせて、少しですが、アルゼンチン料理もご用意しています。 その中から一つご紹介します。 今回は”マタンブレ/Matambre”です…

私の身近な必需品を少し・・・ ハンドクリーム。色々試して、探して、たどり着いたのが、これです。 ”BEURRE de KARITE” シアバターの保湿成分と浸透性が好きなのですが、残念ながら、シア１００％の香りが苦手というか、 あまり好きでなかったのです。香料…

東京十月でご用意しているお飲み物は 日本酒、焼酎、瓶ビール、ソフトドリンク、そして、ワイン。 ワインは、スパークリング、白、赤すべてアルゼンチンワインです。 今日は、ワインのご紹介です。 日本では"アルゼンチンワイン"ってまだなじみが浅いですよ…

女将のブログを覗いてくださる方がいたら？と思って・・・。 数日、日記をUPするも、どうしても上手く出来ないことがあります。 同じ写真が張り付いてしまったり、一度はUPしたけど、 いざ開けてみるとまたおかしな画面になっていたりと言うことで、 削除し…

タイトルの"ASTIER de VILLATTE"とは、東京十月で使用している 食器の名前です。H.P.FRANCE公式サイトとても、軽く繊細、なのに手になじむこの感覚・・・。 贅沢なのに優しく、あたたかい（あくまでも女将の感想です(~_~;)） リンクをつけているので、そちら…

今回は、ホールスタッフのDてさん。 接客業、うん十年の大ベテラン！！渋くて、きりりとするその立ち姿。 かっこいいです。ほら、 でもですね、本当は、おもしろいんです。 「Dてさーん、写真撮らせてくださーい」って言うと、先程のキリリ顔するんですが、…

私も初めて知ったのですが、囲炉裏の天井からつるされて、お鍋をかけているあの、部分です。 この自在鉤って、いくつか種類があるようです。 ちなみに、東京十月のは、大黒様の帽子型だそうです。 この自在鉤、結構でっかく、もちろん重い。りっぱです。 じ…

今日は、シェフをパシャリ！ 「あの、シェフ忙しいところ、ちょ、ちょっと、一枚(~_~;)」 見た目、怖そ(-"-)・・・なシェフ。 そんなシェフ、本当は、半端ない、ダジャレ大好き(-"-)、そして普通の人より、やさしいぃぃぃシェフなのです。 このプレートに書…

[ＭＴＶの番組「SHIBUHARA GIRLS」の対談スペースとして、 東京十月をご利用いただきました。 そのつながりがあって、お店を改めてご紹介いただきました。 店主自らが、ご案内しております。クリックして覗いてみてくださいませ！！ ８話に、笑顔全開の店主…

ル・クルーゼで炊いてます。 お鍋で、ご飯を炊くととっても早く、ご飯がつやつや（＾ｕ＾） ちょっとお水に浸してぇ ぐつぐつ、汗をかいてます ほっらー、ふっくら炊けましたぁ!(^^)!

東京十月｜Bar Tokyo October 南青山で居酒屋をしている、女将です。 2010年10月にオープンしてから、約半年経ち、すこーし落ち着いたので、ブログ始めてみました。 ですが、初心者なので、なかなか、前に進まなくて・・・はぁ。がんばりますね。さて、お店…

いきなりですが、先日店名説明をした店主からご紹介します!(^^)! 写真を撮ることが、好きな店主。 これは、先日から店内に飾った桜を何とか美しく収めようと、 がんばっているところをパシャリ。 そうそう、その、桜ですが、まさに今週（4月4日から）いっぱ…