いつも居酒屋東京十月の女将の小部屋を読んでくださる皆様ありがとうございます。 アートフェア、行ってきました。 原宿ラフォーレからテクテクぐるぐる回って青参道の通りを抜けて、 居酒屋東京十月まで･･･。原宿ラフォーレでは、な、なんと、竹内俊太郎さ…

いつも、居酒屋東京十月の女将の小部屋を読んでくださる皆様ありがとうございます。 今回ご紹介は、ワインのお供に鉄板の"牛ほほ肉の赤ワイン煮" じっくり、じっくり、ホロホロになるまで煮込んで、 うまみもたっぷりのこの一品。 ワインが進まないわけがあ…

いつも、居酒屋東京十月女将の小部屋を見に来てくださる皆様ありがとうございます。先日ご紹介したポシェに続き、今回は「豚のクリーム煮」です。 こってりクリーミーと白菜の甘みと豚肉のうまみが絶妙のハーモニー 美味しいです〜。

いつも東京十月 女将の小部屋を読んでくださる皆様、ありがとうございます。 待ちに待ったＡＮＴＥ氏の作品が、居酒屋東京十月店の隣スペースに 新たに、加わりました。 めちゃくちゃ、かっこいいです。 この、美しい光と影･･･。 実物を是非っっっ、ご覧にな…

いつも、居酒屋東京十月 女将の小部屋を読んでくださる皆様ありがとうございます。とうとう、気になっていたスカイツリーのソラマチに足を踏み入れてまいりました！ 地下鉄からエスカレーターに乗り･･･地上へ出たらぁ？ でかっ。スカイツリーがそびえ立って…

いつも東京十月 女将の小部屋を見に来てくださる皆様ありがとうございます。なんだか、急に冷え込み始めましたね。 そんな気候にちょっとほっこりする一品をご紹介。 通常のアサリの２？３倍はある大粒のアサリの酒蒸しです。 大粒でも、味はぎゅぎゅっと濃…

いつも東京十月 女将の小部屋読んでくださる皆様ありがとうございます。「青参道アートフェア」東京十月も参加します。 居酒屋東京十月は39番ですっ期間中は東京十月の内装を創っている"ANTE VOJNOVIC"氏のレシピメニューを ご用意しています。 この期間中だ…

いつも居酒屋東京十月 女将の小部屋を見に来てくださる皆様ありがとうございます。新メニューのご紹介の続き。 じゃじゃーん。 いい香が漂ってきそうじゃ、ないですか？ この季節、やっぱり秋刀魚ですよね。あぶらが乗っていておいしぃ。 女将は、焼き魚にし…

いつも東京十月女将の小部屋、読んでくださる皆様ありがとうございます。先日、土曜の夕方とってもキュートなカップルがご来店。 パパさんと二人だけで、ふらりといらっしゃいました。 女将が「おいくつですか？」と質問するとお嬢様は可愛い指で３を作って…

いつも東京十月女将の小部屋を見に来てくださる皆様ありがとうございます。 先日、秋を感じさせてくれる、金木犀を発見しました。 気持ちの良いお天気でうれしくなります。 さて、先日のお休みに店主と現代美術館へ「FUTURE BEAUTY」を観て来ました。 有名デ…

いつも、東京十月女将の小部屋を見に来てくださる皆様ありがとうございます。東京十月へご来店された方は、一度はご覧になっていると思います。 正面のウィンドー。 このウィンドーはアーティストの「ANTE VOJNOVIC（ｱﾝﾃ ｳﾞｫｼﾞｭﾉｳﾞｨｯｸ」氏が手がけています。…

いつも東京十月女将の小部屋のブログを見に来てくださる皆様、ありがとうございます。今回は、二周年を期にメニューの見直しという事もあり、さっそく新メニューのご紹介です。 「魚のポシェ」こちらは、真鯛。 「ポシェ」とは軽くやさしーく煮込むという意…

いつも東京十月女将のブログを見に来てくださる方々、ありがとうございます。 今回は、半分私事であります。 以前にもブログで夏休みの報告をさせていただいている、沖永良部島。 沖永良部島には女将の姉が嫁いだ島というコトもあり、ここ数年毎年訪れている…

いつもいつも、ブログを見に来てくださる方、ありがとうございます。 本日は、ご報告です。 本当に感謝の一言です。皆様、 ありがとうございます。先日からの、台風で10月1日月曜のお天気はどうなる事やらと、ひやひやでした。 が、、お蔭様で、暑いくらいの…