女将は椎茸が大好きです。なので、今回のこの一皿はたまりません。 "三種のキノコのソテー・バジリコソース" 三種は、”八色椎茸”肉厚なことが特徴。それと”シメジ”と”タモギ茸”。 タモギ茸は歯触りが少しコリコリしていて、シメジに劣らず香が高い！！ そん…