コリンキーだよ

この黄色くてちょっとかわいい野菜、知っていますか？

この野菜は、かぼちゃです。生でも食べられるそうですよぉ。
驚きですね。で、さっそく女将は生で食べられるのね？じゃ、食べてみよぉ。
正直な感想「うげ」
生産者様すみません。でも、女将にはハードルが高かったようです。
ちょっと、苦く感じました。
で、東京十月ではシェフがおいしく食べてもらえるように、スチームして
バーニャカウダソースでいただいてもらってます。
これ↓

最近では沖縄県産の少し珍しい赤毛瓜（モーウィ）もバーニャカウダに加わりました。
シャキシャキしていて、とってもおいしいですよ。

時期によって、バーニャカウダは内容が変わります。
野菜を楽しく美味しく食べてくださいませ。